15 Mart 2015 Pazar

Un Helvası Tarifi - Kolay Un Helvası

Kolay bir tarif ile un helvası

Antalya/Elmalı Ömer Ustanın tarifi (Foursquare Ömer Usta)

Hemen yanında Konak Dondurmaya(Celal Subaşı - Keçi sütünden Dondurma) da uğramayı ihmal etmeyin eğer yolunuz Elmalıya düşerse.

1 birim Un (250 gram)
kolay un helvası tarifi
un helvası tarifi
1 birim Tereyağı (250 gram)

Şerbeti için

2 birim şeker (500 gram)
2 birim SU (500 gram)

Üzerine ekmek için toz tarçın.

YAPILIŞI:

Tereyağını tercihen yapışmaz bir tencerede eritiniz.

pembeleşince elenmiş 250 gram ununuzu ekleyiniz ve kısık ateşte kavurunuz.

Unun rengi somon veya açık kahve artık her ne derseniz olduğunda ise, 500 gram su içinde erittiğimiz 500 gram şeker ile yapılmış şerbeti yavaşça kavrulmuş unun içine dökünüz.

DİKKAT: lütfen yavaşca dökünüz. Yağ ile kızarmış unun scaklığı yüksek olduğu için şerbet döküldüğünde etrafa sıçarayabilir. Lütfen dikkatli olunuz.

Hızlı bir şekilde şerbeti (yavaş bir şekilde) dökülmüş helvayı karıştırınız. birkaç dakika sonra helva kıvamını alacaktır.

Biraz dinlenmeye bırakıp sıcak-ılık olarak servis ediniz.

AFİYET OLSUN.



1 yorum: